Làm việc tam giác trong bếp

Một tam giác làm việc là gì?

Làm việc tam giác trong bếp - sắp xếp các khu vực hoạt động ở một khoảng cách thoải mái với nhau. Thuật ngữ này lần đầu tiên được lên tiếng vào những năm 40, và bồn rửa, bếp và bề mặt làm việc được coi là khu vực hoạt động. Hôm nay có ba đỉnh của một tam giác:

• tủ lạnh;
• một bồn rửa;
• nồi nấu.

Bất kể công việc trong bếp thường xuyên diễn ra như thế nào và loại món ăn nào bạn làm, sẽ thuận tiện cho bạn lấy sản phẩm từ vị trí lưu trữ, chuyển chúng đến khu vực chế biến (rửa, cắt), nấu ăn.

• Tủ lạnh có thể nhỏ gọn (tích hợp dưới mặt bàn), một cửa hoặc hai cửa. Hãy chắc chắn rằng không có gì là ngăn chặn việc mở cửa. Nếu bạn đặt nó ở một góc, cửa sẽ mở vào tường để dễ sử dụng.
• Các bồn rửa được chọn dựa trên kích thước của nhà bếp. Phòng rộng rãi phù hợp với mọi hình dạng và kích thước, nhỏ gọn lý tưởng, nhưng sâu. Đối với sự sắp xếp góc, có các bồn rửa đặc biệt phù hợp chính xác với mô-đun được cung cấp.
• Bếp có thể là rắn hoặc bao gồm một bếp + lò nướng riêng. Sẽ thuận tiện hơn khi lắp đặt thiết bị độc lập: bếp nấu ở một bên bồn rửa và lò nướng - trong hộp bút chì ngang tầm mắt hoặc bất kỳ phần dưới nào. Lò nướng không phải được đặt bên cạnh bếp, nó không ảnh hưởng đến tam giác làm việc.

Trong ảnh, một biến thể của hình tam giác với tủ lạnh ở trung tâm

Khoảng cách tốt nhất là gì?

Khoảng cách giữa các yếu tố trung tâm phụ thuộc vào khu vực, nhưng tối thiểu là 120 cm, tối đa là 270 cm. Quy tắc này áp dụng cho nhà bếp nhỏ và lớn. Cố gắng sắp xếp các đỉnh càng gần 120 cm càng tốt để bạn không phải đi gió hàng km trong khi nấu.

Vẽ một đường trực quan giữa một cặp đối tượng, loại bỏ các chướng ngại vật được phát hiện - bàn, ghế, tủ khác nhau. Góc của đảo bếp không được vào không gian trống của hình tam giác> 30 cm.

Cũng quan trọng là chiều rộng của lối đi giữa các đồ nội thất trong nhà bếp hình chữ U hai hàng. Nó là 100-120 cm.

Trong ảnh là một ví dụ về việc thực hiện quy tắc sử dụng đảo

Các tính năng cho bố trí nhà bếp khác nhau

Thiết kế chủ yếu phụ thuộc vào sự sắp xếp của đồ nội thất. Trong một, thay vì một hình, bạn có được một đường thẳng, trong phần thứ hai - một đẳng thức đều, trong phần ba - một tam giác cân.

Ngoài vị trí của bếp, số lượng người thường nấu thức ăn nên được xem xét. Va chạm rất nguy hiểm, vì vậy điều quan trọng là các đường dẫn của bạn không giao nhau. Trong nhà bếp rộng rãi, bồn rửa thứ hai được lắp đặt cho mục đích này.

Làm việc tam giác trong một nhà bếp tuyến tính

Sắp xếp hàng đơn là bất tiện nhất để hoạt động. Nó quá nhỏ - bạn có khoảng từ 30 đến 40 cm giữa các khu vực làm việc hoặc dài - bạn phải sắp xếp các cuộc đua trong khi nấu. Trong cách bố trí tuyến tính, có 3 cách để tạo ra một hình tam giác:

• Lắp đặt trong một hàng của tủ lạnh, bồn rửa, bếp. Chìm ở giữa. Theo quy tắc của hình tam giác, bề mặt làm việc giữa bồn rửa và bếp nên là 80-90 cm, 45 cm giữa khu vực rửa và tủ lạnh.
• Loại bỏ tủ lạnh trên tường đối diện. Đặt nó gần hơn với bồn rửa.
• Vị trí của một bề mặt làm việc bổ sung - đảo. Giải pháp này phù hợp cho nhà bếp lớn, giảm khoảng cách giữa các góc của tam giác. Lắp đặt bếp trên nó, và lắp đặt bồn rửa và tủ lạnh trong tai nghe.

Làm việc tam giác trong bếp góc

Các nhà thiết kế thường cung cấp nội thất hình chữ l chính xác của nhà bếp, bởi vì trong công thái học, họ không có bằng nhau.

Sự sắp xếp tiêu chuẩn theo nguyên tắc của tam giác làm việc là một bồn rửa ở góc, bếp, tủ lạnh ở hai bên của nó. Phía trên bồn rửa, bạn có một nơi để lưu trữ bát đĩa, giữa nó và nấu ăn - bề mặt làm việc để cắt, và gần tủ lạnh - một mặt bàn trống để rã đông thực phẩm, lưu trữ cần thiết.

Nếu muốn, kéo bồn rửa ra khỏi góc, nhưng cũng để lại các phần còn lại ở bên trái và bên phải.

Quy tắc bố trí hình chữ U

Trong nhà bếp, chữ P gợi ý công thái học của chính nó. Chúng tôi đặt một bồn rửa ở trung tâm, và dưới nó bạn có thể tổ chức một máy rửa chén. Điều này sẽ đơn giản hóa quá trình tải và dỡ bát đĩa. Các điểm còn lại được đặt ở hai bên để có được một tam giác cân.

Nếu bạn có kế hoạch cài đặt một bếp lò ở trung tâm, cũng đặt bồn rửa và nơi lưu trữ ở cả hai bên của nó. Nhưng tùy chọn này sẽ ít thuận tiện hơn nhiều.

Bố trí công thái học song song của bếp

Sắp xếp hai hàng đồ nội thất liên quan đến việc phân phối các bề mặt làm việc ở cả hai bên. Để lại bồn rửa, bếp ở một bên và tủ lạnh ở bên kia. Bạn sẽ không liên tục quay, chạy giữa các hàng.

Việc lắp đặt tủ lạnh và bồn rửa trong cùng một hàng từ lâu, mô hình này vô cùng bất tiện.

Trong ảnh, sự sắp xếp hợp lý của các khu vực: bồn rửa và bếp lò cùng nhau

Bố trí bếp với đảo.

Giấc mơ về một hòn đảo ăn uống trong nhà bếp, giống như trong điện ảnh Mỹ, có thể được thực hiện nếu diện tích nhà bếp rộng hơn 20 mét vuông. Nhưng nó có thể đơn giản hóa rất nhiều vị trí của tam giác làm việc.

Nếu bạn không có một mô hình thu nhỏ của tủ lạnh, thì hãy đặt một khu vực nấu ăn hoặc rửa trên đảo. Tùy chọn thứ hai rất dễ thực hiện trong nhà của bạn, có các giao tiếp được cài đặt sẵn ở đúng nơi. Trong một căn hộ, việc chuyển ống phải được phối hợp, và tính thẩm mỹ của nhà bếp cũng sẽ bị ảnh hưởng.

Khi đặt bếp trên bệ đảo, hãy chăm sóc mui bếp - được xây dựng trên đảo hoặc treo trên trần nhà. Các mô hình hình trụ hiện đại phù hợp hoàn hảo với các phong cách công nghệ cao, hiện đại và hiện đại khác.

Bất cứ khu vực nào bạn đi đến đảo, đặt hai đối diện khác.

Trong ảnh là một hòn đảo với một sở thích

Khi lên kế hoạch làm lại, hãy xem xét quy tắc của tam giác trong nhà bếp, cố gắng tạo lại nó trong không gian của bạn. Khi bạn có thể nấu ăn nhanh chóng và thuận tiện, bạn sẽ bắt đầu thưởng thức quá trình, thậm chí có thể tìm hiểu một số công thức nấu ăn mới.