สามเหลี่ยมทำงานในครัว

สามเหลี่ยมทำงานคืออะไร?

สามเหลี่ยมทำงานในครัว - การจัดเรียงของโซนกิจกรรมในระยะทางที่สะดวกสบายจากกัน คำนี้ถูกเปล่งออกมาครั้งแรกในยุค 40 และอ่างล้างจานเตาและพื้นผิวการทำงานถือเป็นโซนของกิจกรรม วันนี้มีจุดยอดสามจุดของรูปสามเหลี่ยม:

• ตู้เย็น;
• อ่างล้างจาน;
• เตา

ไม่ว่างานในครัวจะไปบ่อยแค่ไหนและอาหารประเภทใดที่คุณทำมันควรจะสะดวกสำหรับคุณที่จะนำผลิตภัณฑ์จากที่เก็บมาโอนไปยังพื้นที่แปรรูป (ล้างตัด) ปรุงอาหาร

• ตู้เย็นสามารถกะทัดรัด (ในตัวภายใต้เคาน์เตอร์), ประตูเดียวหรือสองประตู ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรหยุดการเปิดประตู หากคุณวางไว้ที่มุมประตูควรเปิดไปที่ผนังเพื่อความสะดวกในการใช้งาน
• อ่างล้างจานจะถูกเลือกตามขนาดของห้องครัว ห้องพักกว้างขวางเหมาะสำหรับรูปร่างและขนาดใดก็ตามขนาดเล็กกะทัดรัด แต่ลึก สำหรับการจัดเรียงเชิงมุมมีอ่างล้างมือพิเศษที่พอดีอย่างถูกต้องในโมดูลที่ให้ไว้
• เตาสามารถเป็นของแข็งหรือประกอบด้วยเตาประกอบอาหารแยกต่างหาก จะสะดวกกว่าในการติดตั้งอุปกรณ์อิสระ: ประกอบอาหารที่ด้านหนึ่งของอ่างล้างจานและเตาอบ - ในกรณีดินสอที่ระดับสายตาหรือส่วนล่าง เตาอบไม่จำเป็นต้องอยู่ติดกับเตา แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปสามเหลี่ยมการทำงาน

ในรูปภาพตัวแปรของรูปสามเหลี่ยมที่มีตู้เย็นอยู่ตรงกลาง

ระยะทางที่ดีที่สุดคืออะไร

ระยะห่างระหว่างองค์ประกอบส่วนกลางขึ้นอยู่กับพื้นที่ แต่อย่างน้อย 120 ซม. สูงสุดคือ 270 ซม. กฎนี้ใช้กับห้องครัวขนาดเล็กและขนาดใหญ่ พยายามจัดยอดเขาให้ใกล้กับ 120 ซม. เท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องรู้สึกลมขณะทำอาหาร

วาดเส้นสายตาระหว่างวัตถุสองชิ้นลบสิ่งกีดขวางที่ตรวจจับได้ - โต๊ะเก้าอี้ตู้ต่างๆ มุมของเกาะห้องครัวไม่ควรใส่พื้นที่ว่างของรูปสามเหลี่ยม> 30 ซม.

ที่สำคัญคือความกว้างของทางเดินระหว่างเฟอร์นิเจอร์ในห้องครัวรูปตัวยูสองแถว ความสูง 100-120 ซม.

ในภาพเป็นตัวอย่างการใช้กฎโดยใช้เกาะ

คุณสมบัติสำหรับรูปแบบห้องครัวที่แตกต่างกัน

การออกแบบขึ้นอยู่กับการจัดเรียงของเฟอร์นิเจอร์เป็นหลัก ในหนึ่งแทนที่จะเป็นรูปคุณจะได้เส้นตรงในวินาที - รูปสามเหลี่ยมด้านเท่าปกติในรูปที่สาม - รูปสามเหลี่ยมหน้าจั่ว

นอกเหนือจากที่ตั้งของห้องครัวแล้วควรพิจารณาจำนวนคนที่ทำอาหารด้วย การชนกันนั้นมีอันตรายดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่เส้นทางของคุณจะไม่ตัดกัน ในห้องครัวที่กว้างขวางอ่างที่สองถูกติดตั้งเพื่อจุดประสงค์นี้

สามเหลี่ยมทำงานในครัวเชิงเส้น

การจัดเรียงแถวเดี่ยวเป็นวิธีที่ไม่สะดวกในการใช้งานมากที่สุด มันมีขนาดเล็กเกินไป - คุณมีความยาวระหว่าง 30-40 ซม. ระหว่างพื้นที่ทำงานหรือยาว - คุณต้องจัดแข่งระหว่างทำอาหารภายในเลย์เอาต์แบบเชิงเส้นมี 3 วิธีในการสร้างสามเหลี่ยม:

• การติดตั้งในแถวของตู้เย็นอ่างล้างจานเตา อ่างตรงกลาง ตามกฎของสามเหลี่ยมพื้นผิวการทำงานระหว่างอ่างล้างจานและเตาควรเป็น 80-90 ซม., 45 ซม. ระหว่างโซนซักผ้าและตู้เย็น
• การกำจัดตู้เย็นบนผนังตรงข้าม วางไว้ใกล้อ่างล้างจาน
• ตำแหน่งของพื้นผิวการทำงานเพิ่มเติม - เกาะ วิธีนี้เหมาะสำหรับห้องครัวขนาดใหญ่ลดระยะห่างระหว่างมุมของรูปสามเหลี่ยม ติดตั้งเตาบนและติดตั้งอ่างล้างจานและตู้เย็นในชุดหูฟัง

สามเหลี่ยมทำงานในมุมห้องครัว

นักออกแบบมักเสนอการตกแต่งภายในห้องครัวรูปตัว L อย่างแม่นยำเพราะในแง่ของการยศาสตร์พวกเขาไม่เท่ากัน

ตำแหน่งมาตรฐานตามหลักการของสามเหลี่ยมทำงานคือการล้างมุม, เตา, ตู้เย็นทั้งสองด้านของมัน เหนืออ่างล้างจานคุณมีที่สำหรับเก็บอาหารระหว่างมันกับอาหาร - พื้นผิวสำหรับตัดและใกล้ตู้เย็น - เคาน์เตอร์ว่างสำหรับอาหารละลายน้ำแข็งจำเป็นต้องมีที่เก็บ

หากต้องการให้ดึงซิงก์ออกจากมุม แต่ให้ทิ้งส่วนที่เหลือไว้ทางซ้ายและขวาด้วย

กฎโครงร่างรูปตัว U

ในห้องครัวตัวอักษร P แนะนำการยศาสตร์ด้วยตัวเอง เราวางอ่างล้างจานไว้ตรงกลางและคุณสามารถจัดระเบียบเครื่องล้างจานได้ วิธีนี้จะทำให้ขั้นตอนการโหลดและการโหลดอาหารง่ายขึ้น คะแนนที่เหลือจะถูกวางไว้ทั้งสองด้านเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยมหน้าจั่ว

หากคุณวางแผนที่จะติดตั้งเตาตรงกลางให้วางอ่างล้างมือและที่เก็บของไว้ทั้งสองด้าน แต่ตัวเลือกนี้จะสะดวกกว่ามาก

รูปแบบที่เหมาะกับการทำงานของห้องครัว

การจัดเรียงเฟอร์นิเจอร์สองแถวเกี่ยวข้องกับการกระจายของพื้นผิวการทำงานทั้งสองด้าน ออกจากอ่างล้างจานเตาด้านหนึ่งและตู้เย็นอีกด้านหนึ่ง คุณจะไม่หมุนตลอดเวลาทำงานระหว่างแถว

การติดตั้งตู้เย็นและอ่างล้างจานในแถวเดียวกันเมื่อนานมาแล้วรุ่นนี้ไม่สะดวกอย่างยิ่ง

ในภาพการจัดเรียงที่เหมาะสมของโซน: อ่างและเตาเข้าด้วยกัน

แผนผังห้องครัวพร้อมเกาะ

ความฝันของเกาะรับประทานอาหารในห้องครัวเช่นในโรงภาพยนตร์อเมริกันสามารถรับรู้ได้หากพื้นที่ห้องครัวมีมากกว่า 20 ตารางเมตร แต่มันสามารถทำให้ตำแหน่งของสามเหลี่ยมการทำงานง่ายขึ้นอย่างมาก

หากคุณไม่มีตู้เย็นขนาดเล็กให้วางโซนทำอาหารหรือล้างบนเกาะ ตัวเลือกที่สองนั้นใช้งานง่ายในบ้านของคุณมีการสื่อสารที่ติดตั้งไว้แล้วในที่ที่ถูกต้อง ในอพาร์ทเมนต์การถ่ายโอนของท่อจะต้องประสานงานนอกจากนี้ความสวยงามของห้องครัวจะประสบ

เมื่อวางเตาบนแท่นเกาะให้ดูแลฮูดหม้อหุงข้าวที่สร้างขึ้นในเกาะหรือห้อยลงมาจากเพดาน รุ่นทรงกระบอกที่ทันสมัยลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบไฮเทคทันสมัยและรูปแบบอื่น ๆ ที่ทันสมัย

ไม่ว่าโซนไหนที่คุณจะไปเกาะวางอีกสองฝั่งตรงข้าม

ภาพเป็นเกาะที่ประกอบไปด้วย

เมื่อวางแผนการสร้างใหม่พิจารณากฎของรูปสามเหลี่ยมในห้องครัวแล้วลองสร้างมันขึ้นมาใหม่ในอวกาศของคุณ เมื่อคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสะดวกสบายคุณจะเริ่มเพลิดเพลินไปกับกระบวนการหรือเรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ