Шта је радни троугао?
Радите троугао у кухињи - распоред зона активности на удобној удаљености једна од друге. Овај израз је први пут изгласан 40-их, а судопер, шпорет и радна површина сматрани су зонама активности. Данас постоје три врхова троугла:
- фрижидер;
- судопер;
- шпорет
Без обзира колико често раде кухињски радови и какво посуђе правите, требало би да вам буде згодно да производе са места складиштења однесете, пребаците у површину за обраду (оперете, нарежете), скухате.
- Хладњак може бити компактан (уграђен испод радне површине), једнокрилни или двокрилни. Пазите да ништа не заустави отварање врата. Ако је поставите у угао, врата би требало да се отворе на зид ради лакше употребе.
- Умиваоник се бира на основу димензија кухиње. Простране собе су погодне за било који облик и величину, мале идеалне компактне, али дубоке. За угаони распоред постоје посебни судопери који се правилно уклапају у испоручени модул.
- Пећ може бити чврста или се састоји од засебне плоче за кухање + пећница. Погодније је инсталирати независну опрему: плочу за кухање на једној страни судопера и пећницу - у оловци на нивоу очију или било ком доњем делу. Пећница се не мора налазити поред пећи, то не утиче на радни троугао.
Која је најбоља удаљеност?
Размак између централних елемената зависи од подручја, али минимум је 120 цм, максимум 270 цм. Ово правило се примењује на мале и велике кухиње. Покушајте да распоредите врхове што је могуће ближе 120 цм, како не бисте морали да ветар пређете током кувања.
Нацртајте визуелну линију између пара предмета, уклоните откривене препреке - столове, столице, разне ормаре. Угао кухињског острва не сме да улази у слободни простор троугла> 30 цм.
Такође је важна ширина ходника између намештаја у дворедним кухињама у облику слова У. То је 100-120 цм.
Карактеристике за различите распореде кухиња
Дизајн пре свега зависи од распореда намештаја. У једном, уместо фигуре, добијате равну линију, у другом - правилну једнакостраничну, у трећем - једнакостранични троугао.
Поред локације кухиње, треба узети у обзир и број људи који обично спремају храну. Судари су опасни, тако да је важно да се ваши путеви не укрштају. У пространим кухињама је у ову сврху постављен други судопер.
Радите троугао у линеарној кухињи
Распоред у једном реду је најнегоднији за употребу. Она је или премала - имате између 30-40 цм између радних површина или дугачка - морате да организујете трке током кувања. Унутар линеарног распореда постоје три начина за прављење троугла:
- Инсталација у низу фрижидер, судопер, шпорет. Судопер у средини. Према правилу троугла, радна површина између судопере и пећи треба да буде 80-90 цм, 45 цм између зоне за прање и фрижидера.
- Уклањање фрижидера на супротном зиду. Ставите га ближе судоперу.
- Постављање додатне радне површине - острва. Ово решење је погодно за велике кухиње, смањујући удаљеност између углова троугла. На њу поставите шпорет и убаците судопер и фрижидер у слушалице.
Радите троугао у кухињи у углу
Дизајнери често нуде прецизно унутрашњост кухиње у облику слова, јер у ергономији немају једнаке вредности.
Стандардни распоред по принципу радног троугла је судопер у углу, шпорет, фрижидер са обе његове стране. Изнад судопера имате место за одлагање посуђа, између њега и кувања - радну површину за сечење и близу фрижидера - празан пулт за одмрзавање хране, потребно складиштење.
По жељи извуците судопер из угла, а преостале одељке оставите и са леве и десне стране.
Правила распореда у облику слова У
У кухињи слово П наговештава ергономију. У средину стављамо судопер, а испод њега можете организовати машину за прање судова. То ће поједноставити процес утовара и истовара посуђа. Преостале тачке су смештене на две стране да би се добио једнакостранични троугао.
Ако сте планирали да поставите пећ у средину, поставите судопер и место за одлагање са обе стране. Али ова опција ће бити много мање згодна.
Ергономски паралелни распоред кухиње
Распоред намештаја у два реда укључује расподелу радних површина са обе стране. Оставите судопер, шпорет са једне стране и фрижидер на другој. Нећете се стално вртети, трчати између редова.
Уградња фрижидера и судопере у исти ред давно, овај модел је био крајње неприкладан.
Распоред кухиње са острвом
Снови о острву за ручавање у кухињи, попут америчке биоскопе, могу се остварити ако површина кухиње буде већа од 20 квадратних метара. Али то може знатно да поједностави постављање радног троугла.
Ако немате минијатурни модел фрижидера, поставите зону за кување или прање на острво. Друга опција је лако имплементирати у ваш дом, с унапријед инсталираном комуникацијом на правом мјесту. У стану се мора ускладити пренос цеви, а патиће и естетика кухиње.
Када постављате пећ на острвски пиједестал, водите рачуна о наградама за штедњаке - уграђеним у острво или виси са плафона. Модерни цилиндрични модели савршено се уклапају у високотехнолошке, модерне и друге модерне стилове.
Коју год зону да поведете на острво, поставите друга два супротна.
Приликом планирања ремакеа, узмите у обзир правило троугла у кухињи, покушајте да га поново створите у свом простору. Кад брзо и практично можете кувати, почећете да уживате у том процесу, можда чак и да научите неке нове рецепте.