مثلث عمل في المطبخ

ما هو مثلث العمل؟

مثلث عمل في المطبخ - ترتيب مناطق النشاط على مسافة مريحة من بعضها البعض. تم التعبير عن هذا المصطلح لأول مرة في الأربعينيات ، واعتبر الحوض والموقد وسطح العمل مناطق نشاط. يوجد اليوم ثلاث رؤوس مثلث:

• ثلاجة
• بالوعة
• طباخ.

بغض النظر عن عدد المرات التي يذهب فيها العمل في المطبخ ونوع الأطباق التي تصنعها ، يجب أن يكون مناسبًا لك أخذ المنتجات من موقع التخزين ، ونقلها إلى منطقة المعالجة (الغسل ، القطع) ، الطهي.

• يمكن أن تكون الثلاجة مدمجة (مدمجة تحت سطح العمل) ، باب واحد أو بابين. تأكد من عدم وجود شيء يوقف فتح الباب. إذا وضعته في زاوية ، يجب أن يفتح الباب على الحائط لسهولة الاستخدام.
• يتم اختيار الحوض بناءً على أبعاد المطبخ. الغرف الفسيحة مناسبة لأي شكل وحجم ، صغيرة الحجم صغيرة الحجم ولكنها عميقة. للترتيب الزاوي ، هناك أحواض خاصة تتناسب بشكل صحيح مع الوحدة المقدمة.
• يمكن أن يكون الموقد صلبًا أو يتكون من موقد منفصل + فرن. إنه أكثر ملاءمة لتركيب معدات مستقلة: موقد على جانب واحد من الحوض وفرن - في علبة قلم رصاص على مستوى العين أو أي قسم سفلي. لا يلزم وضع الفرن بجوار الموقد ؛ فهو لا يؤثر على مثلث العمل.

في الصورة ، متغير من المثلث مع ثلاجة في المنتصف

ما هي افضل مسافة؟

تعتمد المسافة بين العناصر المركزية على المنطقة ، ولكن الحد الأدنى 120 سم ، والحد الأقصى هو 270 سم ، وتنطبق هذه القاعدة على المطابخ الصغيرة والكبيرة. حاول ترتيب القمم على مقربة من 120 سم قدر الإمكان حتى لا تضطر إلى الرياح كيلومترات أثناء الطهي.

ارسم خطًا مرئيًا بين زوج من الأشياء ، وقم بإزالة العقبات المكتشفة - الطاولات والكراسي والخزائن المختلفة. يجب ألا يدخل ركن جزيرة المطبخ في المساحة الحرة للمثلث> 30 سم.

من المهم أيضًا عرض الممر بين الأثاث في مطابخ على شكل حرف U. إنه 100-120 سم.

في الصورة مثال على تنفيذ القاعدة باستخدام الجزيرة

ميزات لتخطيطات المطبخ المختلفة

يعتمد التصميم في المقام الأول على ترتيب الأثاث. في واحد ، بدلاً من الشكل ، تحصل على خط مستقيم ، في الثاني - متساوي الأضلاع العادي ، في الثالث - مثلث متساوي الساقين.

بالإضافة إلى موقع المطبخ ، يجب مراعاة عدد الأشخاص الذين يقومون بطهي الطعام عادةً. التصادمات خطيرة ، لذا من المهم ألا تتقاطع مساراتك. في المطابخ الفسيحة ، يتم تركيب مغسلة ثانية لهذا الغرض.

مثلث العمل في المطبخ الخطي

ترتيب صف واحد هو الأكثر ملاءمة للعمل. إما أنه صغير جدًا - لديك ما بين 30-40 سم بين مناطق العمل ، أو طويل - عليك ترتيب السباقات أثناء الطهي. ضمن التصميم الخطي ، هناك 3 طرق لإنشاء مثلث:

• التثبيت في صف واحد من الثلاجة ، بالوعة ، موقد. تغرق في المنتصف. وفقًا لقاعدة المثلث ، يجب أن يكون سطح العمل بين الحوض والموقد 80-90 سم ، 45 سم بين منطقة الغسيل والثلاجة.
• إزالة الثلاجة على الجدار المقابل. ضعه بالقرب من الحوض.
• وضع سطح عمل إضافي - الجزر. هذا الحل مناسب للمطابخ الكبيرة ، مما يقلل المسافة بين زوايا المثلث. قم بتثبيت موقد عليه ، وتركيب الحوض والثلاجة في سماعة الرأس.

مثلث عمل في مطبخ الزاوية

غالبًا ما يقدم المصممون تصميمات داخلية على شكل حرف L بدقة للمطبخ ، لأنهم في بيئة العمل ليس لديهم نظائر متساوية.

الترتيب القياسي وفقًا لمبدأ مثلث العمل هو حوض في الزاوية ، وموقد ، وثلاجة على جانبيها. فوق الحوض ، يمكنك إنشاء مكان لتخزين الأطباق ، بينه وبين الطهي - سطح العمل للقطع ، وبالقرب من الثلاجة - كونترتوب فارغ لإذابة الطعام وتخزينه.

إذا رغبت في ذلك ، اسحب الحوض من الزاوية ، ولكن اترك الأجزاء المتبقية أيضًا على اليسار واليمين.

قواعد تخطيط على شكل حرف U

في المطبخ ، تقترح الرسالة P بيئة العمل بمفردها. نضع مغسلة في المنتصف ، وأسفلها يمكنك تنظيم غسالة أطباق. سيؤدي ذلك إلى تبسيط عملية تحميل وتفريغ الأطباق. يتم وضع النقاط المتبقية على الجانبين للحصول على مثلث متساوي الساقين.

إذا كنت تخطط لتثبيت موقد في المنتصف ، ضع أيضًا الحوض ومكان التخزين على جانبيه. لكن هذا الخيار سيكون أقل ملاءمة.

تخطيط مواز مريح للمطبخ

يتضمن ترتيب الصفوف للأثاث توزيع أسطح العمل على كلا الجانبين. اترك الحوض وموقدًا من جهة وثلاجة من جهة أخرى. لن تدور باستمرار ، تجري بين الصفوف.

تركيب ثلاجة ومغسلة في نفس الصف منذ فترة طويلة ، كان هذا النموذج غير مريح للغاية.

في الصورة ، الترتيب المناسب للمناطق: الحوض والموقد معًا

تخطيط المطبخ مع الجزيرة

يمكن تحقيق أحلام جزيرة الطعام في المطبخ ، كما هو الحال في السينما الأمريكية ، إذا كانت مساحة المطبخ تزيد عن 20 مترًا مربعًا. لكنه يمكن أن يبسط إلى حد كبير وضع مثلث العمل.

إذا لم يكن لديك نموذج مصغر للثلاجة ، فقم بوضع منطقة للطهي أو الغسيل على الجزيرة. الخيار الثاني سهل التنفيذ في منزلك ، بعد وجود اتصالات مثبتة مسبقًا في المكان الصحيح. في الشقة ، يجب تنسيق نقل الأنابيب ، بالإضافة إلى ذلك ، ستعاني جماليات المطبخ.

عند وضع موقد على قاعدة جزيرة ، اعتني بغطاء الطباخ - إما أن يكون مدمجًا في الجزيرة أو معلقًا من السقف. تتناسب الموديلات الأسطوانية الحديثة تمامًا مع الأنماط الحديثة ذات التقنية العالية والحديثة وغيرها.

أيا كانت المنطقة التي تأخذها إلى الجزيرة ، ضع الاثنين الآخرين في الاتجاه المعاكس.

في الصورة ، جزيرة بها موقد

عند التخطيط لطبعة جديدة ، ضع في اعتبارك قاعدة المثلث في المطبخ ، حاول إعادة إنشائها في مساحتك. عندما يمكنك الطهي بسرعة وسهولة ، ستبدأ في الاستمتاع بهذه العملية ، وربما حتى تعلم بعض الوصفات الجديدة.