Werk driehoek in de keuken

Wat is een werkdriehoek?

Werk driehoek in de keuken - indeling van activiteitenzones op een comfortabele afstand van elkaar. Deze term werd voor het eerst uitgesproken in de jaren 40 en de gootsteen, kachel en werkblad werden beschouwd als activiteitenzones. Tegenwoordig zijn er drie hoekpunten van een driehoek:

• een koelkast;
• een gootsteen;
• fornuis.

Ongeacht hoe vaak het werk in de keuken gaat en wat voor soort gerechten u maakt, het moet handig zijn om producten uit de opslaglocatie te halen, over te brengen naar de verwerkingsruimte (wassen, snijden), koken.

• De koelkast kan compact (ingebouwd onder het aanrecht), een- of tweedeurs zijn. Zorg ervoor dat niets de deuropening tegenhoudt. Als je het in een hoek hebt geplaatst, moet de deur naar de muur openen voor gebruiksgemak.
• De gootsteen is gekozen op basis van de afmetingen van de keuken. Ruime kamers zijn geschikt voor elke vorm en grootte, klein ideaal compact, maar diep. Voor de hoekopstelling zijn er speciale spoelbakken die correct in de meegeleverde module passen.
• De kachel kan stevig zijn of bestaan ​​uit een aparte kookplaat + oven. Het is handiger om onafhankelijke apparatuur te installeren: een kookplaat aan de ene kant van de gootsteen en een oven - in een etui op ooghoogte of een lager gedeelte. De oven hoeft niet naast de kachel te staan, het heeft geen invloed op de werkdriehoek.

Op de foto een variant van de driehoek met een koelkast in het midden

Wat is de beste afstand?

De afstand tussen de centrale elementen is afhankelijk van de oppervlakte, maar het minimum is 120 cm, het maximum is 270 cm Deze regel is van toepassing op kleine en grote keukens. Probeer de pieken zo dicht mogelijk bij 120 cm te plaatsen, zodat je tijdens het koken geen kilometers hoeft te winden.

Trek een visuele lijn tussen een paar objecten, verwijder gedetecteerde obstakels - tafels, stoelen, verschillende kasten. De hoek van het kookeiland mag niet in de vrije ruimte van de driehoek> 30 cm komen.

Ook belangrijk is de breedte van het gangpad tussen meubels in U-vormige keukens met dubbele rij. 100-120 cm.

Op de foto een voorbeeld van de implementatie van de regel met het eiland

Functies voor verschillende keukenindelingen

Ontwerp hangt voornamelijk af van de plaatsing van meubels. In één, in plaats van een figuur, krijg je een rechte lijn, in de tweede - een regelmatige gelijkzijdige, in de derde - een gelijkbenige driehoek.

Naast de locatie van de keuken moet ook rekening worden gehouden met het aantal mensen dat gewoonlijk voedsel kookt. Botsingen zijn gevaarlijk, dus het is belangrijk dat uw paden elkaar niet kruisen. In ruime keukens is hiervoor een tweede spoelbak geplaatst.

Werk driehoek in een lineaire keuken

Opstelling met één rij is het meest lastig te bedienen. Het is ofwel te klein - je hebt tussen de 30-40 cm tussen werkplekken, of lang - je moet races tijdens het koken regelen.In de lineaire lay-out zijn er 3 manieren om een ​​driehoek te maken:

• Installatie in een rij van een koelkast, spoelbak, kachel. Zinken in het midden. Volgens de regel van de driehoek moet het werkoppervlak tussen de gootsteen en de kachel 80-90 cm zijn, 45 cm tussen de waszone en de koelkast.
• Verwijdering van de koelkast aan de tegenoverliggende muur. Plaats het dichter bij de gootsteen.
• Plaatsing van een extra werkblad - eilanden. Deze oplossing is geschikt voor grote keukens, waardoor de afstand tussen de hoeken van de driehoek wordt verkleind. Installeer er een kachel op en installeer de gootsteen en koelkast in de headset.

Werk driehoek in de hoekkeuken

Ontwerpers bieden vaak precies l-vormige interieurs van de keuken aan, omdat ze in ergonomie hun gelijke niet hebben.

De standaard opstelling volgens het principe van de werkdriehoek is een gootsteen in de hoek, een kachel, een koelkast aan beide zijden ervan. Boven de gootsteen heb je een plek om de gerechten op te bergen, tussen het en het koken - het werkoppervlak om te snijden en in de buurt van de koelkast - een leeg aanrecht om voedsel te ontdooien, opslag nodig.

Trek desgewenst de spoelbak uit de hoek, maar laat de overige secties ook links en rechts staan.

U-vormige opmaakregels

In de keuken suggereert de letter P zelf ergonomie. We plaatsen een gootsteen in het midden en daaronder kunt u een vaatwasser organiseren. Dit vereenvoudigt het laden en lossen van gerechten. De resterende punten worden aan twee kanten geplaatst om een ​​gelijkbenige driehoek te krijgen.

Als u van plan was een kachel in het midden te installeren, plaats dan ook de gootsteen en de opslagplaats aan beide zijden ervan. Maar deze optie is veel minder handig.

Ergonomische parallelle indeling van de keuken

Meubilair met twee rijen omvat de verdeling van werkbladen aan beide zijden. Laat de gootsteen, het fornuis aan de ene kant en de koelkast aan de andere kant staan. Je zult niet constant draaien, ren tussen de rijen.

De installatie van een koelkast en een gootsteen in dezelfde rij lang geleden, dit model was buitengewoon lastig.

Op de foto de juiste indeling van de zones: de gootsteen en de kachel samen

Keukenopstelling met kookeiland

Dromen van een eeteiland in de keuken, zoals in de Amerikaanse cinema, kunnen worden gerealiseerd als de keuken groter is dan 20 vierkante meter. Maar het kan de plaatsing van de werkdriehoek aanzienlijk vereenvoudigen.

Als je geen miniatuurmodel van de koelkast hebt, plaats dan een kook- of waszone op het eiland. De tweede optie is eenvoudig te implementeren in uw huis, met vooraf geïnstalleerde communicatie op de juiste plaats. In het appartement moet de overdracht van leidingen worden gecoördineerd, daarnaast zal de esthetiek van de keuken eronder lijden.

Let bij het plaatsen van een kachel op een eilandvoetstuk op de afzuigkap - ingebouwd in het eiland of hangend aan het plafond. Moderne cilindrische modellen passen perfect in hightech, moderne en andere moderne stijlen.

Welke zone je ook naar het eiland neemt, plaats de andere twee tegenover elkaar.

Afgebeeld is een eiland met een kookplaat

Houd bij het plannen van een remake rekening met de regel van de driehoek in de keuken en probeer deze opnieuw te creëren in uw ruimte. Wanneer u snel en gemakkelijk kunt koken, zult u van het proces gaan genieten, misschien zelfs nieuwe recepten leren.