Darba trīsstūris virtuvē

Kas ir darba trīsstūris?

Darba trīsstūris virtuvē - aktivitātes zonu izvietojums ērtā attālumā viens no otra. Šis termins pirmo reizi tika izteikts 40. gados, un izlietne, plīts un darba virsma tika uzskatīti par darbības zonām. Mūsdienās ir trīs trīsstūra virsotnes:

• ledusskapis;
• izlietne;
• plīts.

Neatkarīgi no tā, cik bieži notiek darbs virtuvē un kādus ēdienus jūs gatavojat, jums vajadzētu būt ērtam, lai paņemtu produktus no uzglabāšanas vietas, pārnestu tos uz pārstrādes zonu (mazgātu, sagrieztu), gatavotu.

• Ledusskapis var būt kompakts (iebūvēts zem galda), viendurvju vai divdurvju. Pārliecinieties, ka nekas neaptur durvju atvēršanu. Ja jūs to ievietojāt stūrī, durvīm ērtākai lietošanai tās jāatver pie sienas.
• Izlietne tiek izvēlēta, ņemot vērā virtuves izmērus. Plašās istabas ir piemērotas jebkuras formas un izmēra, mazas ideāli kompaktas, bet dziļas. Leņķiskajam izvietojumam ir speciālas izlietnes, kas pareizi iekļaujas komplektā iekļautajā modulī.
• Plīts var būt cieta vai sastāv no atsevišķas plīts + krāsns. Ērtāk ir uzstādīt neatkarīgu aprīkojumu: plīti vienā izlietnes pusē un cepeškrāsni - zīmuļa apvalkā acu līmenī vai jebkurā apakšējā daļā. Cepeškrāsnij nav jāatrodas blakus plīts, tā neietekmē darba trīsstūri.

Fotoattēlā trīsstūra variants ar ledusskapi centrā

Kāds ir labākais attālums?

Attālums starp centrālajiem elementiem ir atkarīgs no platības, bet minimālais ir 120 cm, maksimālais ir 270 cm.Šis noteikums attiecas uz mazām un lielām virtuvēm. Centieties sakārtot virsotnes pēc iespējas tuvāk 120 cm, lai ēdiena gatavošanas laikā nebūtu jānovelk kilometri.

Starp priekšmetu pāri uzzīmējiet vizuālu līniju, noņemiet atklātos šķēršļus - galdus, krēslus, dažādus skapjus. Virtuves salas stūrī nevajadzētu iekļūt trijstūra brīvajā vietā> 30 cm.

Svarīgs ir arī ejas platums starp mēbelēm divrindu U formas virtuvēs. Tas ir 100-120 cm.

Fotoattēlā piemērs noteikuma ieviešanai, izmantojot salu

Iespējas dažādiem virtuves izkārtojumiem

Dizains galvenokārt ir atkarīgs no mēbeļu izvietojuma. Vienā skaitļa vietā jūs iegūstat taisnu līniju, otrajā - parastu vienādmalu, trešajā - vienādsānu trijstūri.

Papildus virtuves atrašanās vietai jāņem vērā arī to cilvēku skaits, kuri parasti gatavo ēdienu. Sadursmes ir bīstamas, tāpēc ir svarīgi, lai tavi ceļi nekrustojas. Plašās virtuvēs šim nolūkam ir uzstādīta otra izlietne.

Darba trīsstūris lineārā virtuvē

Vienrindu izvietojums ir visneērtākais darbībai. Tas ir vai nu pārāk mazs - starp darba zonām ir no 30 līdz 40 cm, vai arī garš - ēdiena gatavošanas laikā jums jāorganizē sacensības. Lineārajā izkārtojumā ir trīs veidi, kā izveidot trīsstūri:

• Uzstādīšana ledusskapja, izlietnes, plīts rindā. Izlietne pa vidu. Saskaņā ar trīsstūra likumu darba virsmai starp izlietni un plīti jābūt 80-90 cm, 45 cm attālumā starp mazgāšanas zonu un ledusskapi.
• Ledusskapja noņemšana uz pretējās sienas. Ielieciet to tuvāk izlietnei.
• Papildu darba virsmas novietojums - salas. Šis risinājums ir piemērots lielām virtuvēm, samazinot attālumu starp trīsstūra stūriem. Uzstādiet uz tā plīti un austiņās ievietojiet izlietni un ledusskapi.

Darba trīsstūris stūra virtuvē

Dizaineri bieži piedāvā precīzi l formas virtuves interjeru, jo ergonomikā viņiem nav vienāda.

Standarta izkārtojums saskaņā ar darba trīsstūra principu ir izlietne stūrī, plīts, ledusskapis abās tā pusēs. Virs izlietnes ir vieta, kur uzglabāt traukus, starp to un vārīšanu - darba virsmu griešanai, bet netālu no ledusskapja - tukšu darba virsmu pārtikas atkausēšanai, nepieciešama uzglabāšana.

Ja vēlaties, izvelciet izlietni no stūra, bet atlikušās sadaļas atstājiet arī kreisajā un labajā pusē.

U formas izkārtojuma noteikumi

Virtuvē burts P pats par sevi norāda uz ergonomiku. Mēs centrā ievietojam izlietni, un zem tā jūs varat organizēt trauku mazgājamo mašīnu. Tas vienkāršos trauku iekraušanas un izkraušanas procesu. Atlikušos punktus novieto uz divām pusēm, lai iegūtu vienādsānu trīsstūri.

Ja plānojāt centrā uzstādīt plīti, novietojiet arī izlietni un glabāšanas vietu abās tās pusēs. Bet šī opcija būs daudz mazāk ērta.

Ergonomisks paralēls virtuves izkārtojums

Mēbeļu izvietojums divās rindās ietver darba virsmu sadalījumu abās pusēs. Vienā pusē atstājiet izlietni, plīti, no otras - ledusskapi. Jūs pastāvīgi negriezīsities, neskrienat starp rindām.

Ledusskapja un izlietnes uzstādīšana tajā pašā rindā jau sen, šim modelim bija ārkārtīgi neērta.

Fotoattēlā pareizs zonu izvietojums: izlietne un plīts kopā

Virtuves izkārtojums ar salu

Ēdināšanas salas sapņi virtuvē, tāpat kā amerikāņu kino, var tikt realizēti, ja virtuves platība ir lielāka par 20 kvadrātmetriem. Bet tas var ievērojami vienkāršot darba trīsstūra izvietojumu.

Ja jums nav miniatūra ledusskapja modeļa, tad salā novietojiet gatavošanas vai mazgāšanas zonu. Otro iespēju ir viegli ieviest savās mājās, ja sakari ir iepriekš instalēti pareizajā vietā. Dzīvoklī ir jākoordinē cauruļu nodošana, turklāt cietīs virtuves estētika.

Novietojot plīti uz salas pjedestāla, parūpējieties par tvaika nosūcēju - vai nu salā iebūvētu, vai piekārtu pie griestiem. Mūsdienu cilindriskie modeļi lieliski iekļaujas augsto tehnoloģiju, mūsdienu un citos modernos stilos.

Neatkarīgi no zonas, kur jūs dodaties uz salu, novietojiet pārējās divas pretēji.

Attēlā ir sala ar plīti

Plānojot pārtaisīt, ņemiet vērā trīsstūra likumu virtuvē, mēģiniet to atjaunot savā telpā. Kad varēsit ātri un ērti gatavot ēdienu, jūs sākat baudīt procesu, varbūt pat iemācīties dažas jaunas receptes.