Munka háromszög a konyhában

Mi a működő háromszög?

Munka háromszög a konyhában - a tevékenységi zónák elhelyezkedése kényelmes távolságban egymástól. Ezt a kifejezést először a 40-es években adták ki, és a mosogatót, a kályhát és a munkafelületet tevékenységi zónának tekintették. Manapság háromszög három csúcsa van:

• hűtőszekrény;
• mosogató;
• kályha.

Függetlenül attól, hogy a konyhai munka milyen gyakran megy és milyen ételeket készít, kényelmesnek kell lennie, ha a tárolóhelyről elhozza a termékeket, átviszi őket a feldolgozási területre (mossa, vágja), főzzön.

• A hűtőszekrény kompakt lehet (a munkalap alatt beépítve), egy- vagy kétajtós. Ügyeljen arra, hogy semmi ne akadályozza meg az ajtó nyílását. Ha sarokba helyezte, az ajtónak kinyílnia kell a falhoz a használat megkönnyítése érdekében.
• A mosogató kiválasztása a konyha méretei alapján történik. A tágas szobák bármilyen alakú és méretűek, kicsi, ideálisan kompakt, de mély. A szög elrendezéshez vannak speciális mosogatók, amelyek megfelelően illeszkednek a mellékelt modulhoz.
• A tűzhely szilárd lehet, vagy külön főzőlapból + sütőből állhat. Kényelmesebb felszerelni független berendezéseket: főzőlapot a mosogató egyik oldalán és sütőt - egy ceruza tokban a szem magasságában vagy bármely alsó részben. A sütőnek nem feltétlenül a kályha mellett kell lennie, nem befolyásolja a működő háromszöget.

A képen a háromszög egy változata, közepén hűtőszekrény

Mi a legjobb távolság?

A központi elemek közötti távolság a területtől függ, de a minimum 120 cm, a maximális pedig 270 cm. Ez a szabály vonatkozik a kis és nagy konyhákra. Próbáljon a csúcsokat a lehető legközelebb állítani 120 cm-re, hogy ne főzze meg a kilométereket.

Rajzolj egy vizuális vonalat egy pár tárgy között, távolítsa el az észlelt akadályokat - asztalok, székek, különféle szekrények. A konyhasziget sarkának nem szabad belépnie a 30 cm-nél nagyobb háromszög szabad területébe.

Ugyancsak fontos a folyosó szélessége a bútorok között kétsoros U alakú konyhában. Ez 100-120 cm.

A képen egy példa a szabály végrehajtására a sziget felhasználásával

Jellemzők a különféle konyhai elrendezésekhez

A formatervezés elsősorban a bútorok elrendezésétől függ. Az egyikben egy ábra helyett egy egyeneset kap, a másodikban egy szabályos egyenlő oldalot, a harmadikban egy párhuzamos háromszöget.

A konyha elhelyezkedésén kívül figyelembe kell venni az emberek számát is, akik általában ételt főznek. Az ütközések veszélyesek, ezért fontos, hogy ösvényeid ne keresztezzék egymást. A tágas konyhában erre a célra egy második mosogató van felszerelve.

Munka háromszög egy lineáris konyhában

Az egysoros elrendezés a legkényelmesebb működtetni. Vagy túl kicsi - 30–40 cm között van a munkaterületek között, vagy hosszú - a főzés során versenyeket kell rendeznie.A lineáris elrendezésen belül háromféle módon lehet háromszöget létrehozni:

• Telepítés sorban hűtőszekrény, mosogató, tűzhely. Mosogató közepén. A háromszög szabálya szerint a mosogató és a kályha közötti munkafelületnek 80-90 cm-nek, a mosási zóna és a hűtőszekrény között 45 cm-nek kell lennie.
• A hűtőszekrény eltávolítása a másik falon. Helyezze közelebb a mosogatóhoz.
• További munkafelület elhelyezése - szigetek. Ez a megoldás nagykonyhákhoz alkalmazható, csökkentve a háromszög sarkai közötti távolságot. Helyezzen rá egy tűzhelyet, és helyezze be a mosogatót és a hűtőszekrényt a fülhallgatóba.

Munka háromszög a sarokban konyha

A tervezők gyakran pontosan l-alakú konyhabelsőt kínálnak, mert az ergonómia szempontjából nincsenek egyenlők.

A működő háromszög elve szerint a standard elrendezés egy sarokban lévő mosogató, kályha, hűtőszekrény mindkét oldalán. A mosogató fölött van egy hely az edények tárolására, annak és a főzés között - a daraboláshoz szükséges munkafelület és a hűtőszekrény közelében - egy üres munkalap az ételek leolvasztásához, tároláshoz szükséges.

Ha szükséges, húzza ki a mosogatót a sarokból, de hagyja a többi részt balra és jobbra is.

U alakú elrendezési szabályok

A konyhában a P betű önmagában az ergonómiát sugallja. Egy közepén egy mosogatót tettünk fel, és alatta mosogatógépet rendezhet. Ez leegyszerűsíti az edények be- és kirakodásának folyamatát. A fennmaradó pontokat két oldalra helyezzük, hogy egyenlő méretű háromszöget kapjunk.

Ha a kályha központjába tervezte volna telepíteni, akkor a mosogatót és a tárolóhelyet tegye mindkét oldalára. De ez a lehetőség sokkal kevésbé lesz kényelmes.

A konyha ergonómikus párhuzamos elrendezése

A bútorok két sorban történő elrendezése magában foglalja a munkafelületek elosztását mindkét oldalon. Hagyja az egyik oldalon a mosogatót, a kályhát, a másik oldalon a hűtőszekrényt. Nem fogsz állandóan forogni, futni a sorok között.

A hűtőszekrény és a mosogató felszerelése ugyanabban a sorban régen, ez a modell rendkívül kellemetlen volt.

A képen a zónák megfelelő elrendezése: a mosogató és a tűzhely együtt

Konyha elrendezése szigeten

A konyhában lévő étkezősziget álmai megvalósulhatnak, mint az amerikai moziban, ha a konyha területe nagyobb, mint 20 négyzetméter. De nagyban leegyszerűsíti a működő háromszög elhelyezését.

Ha nem rendelkezik miniatűr hűtőszekrénnyel, akkor helyezze a főzési vagy mosási zónát a szigetre. A második lehetőséget otthonában könnyű megvalósítani, mivel az előre telepített kommunikáció a megfelelő helyen van. Egy lakásban a csőátvitelt össze kell hangolni, és a konyha esztétikája is szenvedni fog.

Amikor kályhát helyez a sziget talapzatára, vigyázzon a tűzhelyre - akár a szigeten beépített, akár a mennyezetről lóg. A modern hengeres modellek tökéletesen illeszkednek a csúcstechnológiához, a modernhez és más modern stílusokhoz.

Bármelyik zónát is eljut a szigetre, helyezze a másik kettőt ellentétes irányba.

A képen egy sziget főzőlappal

Újjáépítés tervezésekor vegye figyelembe a háromszög szabályát a konyhában, próbálja meg újra létrehozni azt a helyén. Ha gyorsan és kényelmesen főzhet, elkezdi élvezni a folyamatot, talán még megtanul néhány új receptet.