Radite trokut u kuhinji

Što je radni trokut?

Radite trokut u kuhinji - raspored zona aktivnosti na udobnoj udaljenosti jedna od druge. Ovaj je pojam prvi put izražen 40-ih godina, a sudoper, štednjak i radna površina smatrani su zonama aktivnosti. Danas postoje tri vrhova trokuta:

• hladnjak;
• sudoper;
• štednjak.

Bez obzira koliko se često odvijaju radovi u kuhinji i kakva se jela pripremaju, trebalo bi vam biti prikladno uzeti proizvode s mjesta skladištenja, prenijeti ih u područje za obradu (oprati, narezati), kuhati.

• Hladnjak može biti kompaktan (ugrađen ispod radne površine), jednokrilni ili dvokrilni. Pazite da ništa ne zaustavi otvaranje vrata. Ako je postavite u kut, vrata bi se trebala otvoriti na zid radi lakše uporabe.
• Umivaonik se odabire na temelju dimenzija kuhinje. Prostrane sobe pogodne su za bilo koji oblik i veličinu, male su idealne kompaktne, ali duboke. Za kutni raspored postoje posebni sudoperi koji se pravilno uklapaju u isporučeni modul.
• Peć može biti čvrsta ili se sastoji od zasebne ploče za kuhanje + pećnica. Pogodnije je instalirati neovisnu opremu: ploču za kuhanje s jedne strane sudopera i pećnicu - u olovci na razini očiju ili bilo kojem donjem dijelu. Pećnica ne mora biti smještena pokraj peći, to ne utječe na radni trokut.

Na fotografiji, varijanta trokuta s hladnjakom u sredini

Koja je najbolja udaljenost?

Udaljenost između središnjih elemenata ovisi o području, ali minimum je 120 cm, maksimum 270 cm. Ovo se pravilo odnosi na male i velike kuhinje. Pokušajte rasporediti vrhove što je moguće bliže 120 cm kako ne biste morali kuhati kilometre tijekom kuhanja.

Nacrtajte vizualnu liniju između para predmeta, uklonite otkrivene prepreke - stolove, stolice, razne ormare. Kut kuhinjskog otoka ne smije ulaziti u slobodni prostor trokuta> 30 cm.

Također je važna širina prolaza između namještaja u dvorednim kuhinjama u obliku slova U. To je 100-120 cm.

Na fotografiji je primjer provedbe pravila pomoću otoka

Značajke za različite rasporede u kuhinji

Dizajn prvenstveno ovisi o rasporedu namještaja. U jednom, umjesto figure, dobivate ravnu crtu, u drugom - pravilnu jednakostraničku, u trećem - jednakokračni trokut.

Pored lokacije kuhinje, treba uzeti u obzir i broj ljudi koji obično kuhaju hranu. Sudari su opasni, tako da je važno da se vaši putevi ne presijecaju. U prostranim kuhinjama za ovu je svrhu instaliran drugi sudoper.

Radite trokut u linearnoj kuhinji

Raspored u jednom redu najugodniji je za rad. Ona je ili premala - imate između 30-40 cm između radnih područja ili dugačka - morate organizirati trke tijekom kuhanja. Unutar linearnog izgleda postoje tri načina za stvaranje trokuta:

• Instalacija u nizu hladnjak, sudoper, štednjak. Sudoper u sredini. Prema pravilu trokuta, radna površina između sudopera i štednjaka trebala bi biti 80-90 cm, 45 cm između zone za pranje i hladnjaka.
• Uklanjanje hladnjaka na suprotnom zidu. Stavite bliže sudoperu.
• Postavljanje dodatne radne površine - otoci. Ovo je rješenje pogodno za velike kuhinje, smanjujući udaljenost između uglova trokuta. Ugradite štednjak i na njega stavite sudoper i hladnjak.

Radite trokut u kutnoj kuhinji

Dizajneri često nude precizno interijere kuhinje u obliku slova L, jer po pitanju ergonomije nemaju jednake vrijednosti.

Standardni raspored prema principu radnog trokuta je sudoper u kutu, štednjak, hladnjak s obje njegove strane. Iznad sudopera imate mjesto za spremanje posuđa, između njega i kuhanja - radna površina za rezanje, a u blizini hladnjaka - prazna radna ploča za odmrzavanje hrane, potrebno spremanje.

Po želji izvucite sudoper iz ugla, a preostale dijelove ostavite i na lijevoj i desnoj strani.

Pravila rasporeda u obliku slova U

U kuhinji slovo P sugerira ergonomiju samo po sebi. U sredinu stavljamo sudoper, a ispod njega možete organizirati perilicu posuđa. To će pojednostaviti postupak utovara i istovara posuđa. Preostale točke su smještene na dvije strane kako bi se dobio jednakokračan trokut.

Ako ste planirali ugraditi štednjak u središte, postavite sudoper i mjesto za pohranu s obje strane. Ali ova će opcija biti mnogo manje zgodna.

Ergonomski paralelni raspored kuhinje

Raspored namještaja u dva reda uključuje raspodjelu radnih površina na obje strane. Ostavite sudoper, štednjak s jedne strane, a hladnjak s druge strane. Nećete se stalno vrtjeti, trčati između redova.

Ugradnja hladnjaka i sudopera u isti red davno, ovaj je model bio krajnje neugodan.

Na fotografiji pravilan raspored zona: sudoper i štednjak zajedno

Raspored kuhinje s otokom

Snovi o otoku blagovaonici u kuhinji, poput američkog kina, mogu se ostvariti ako površina kuhinje bude veća od 20 četvornih metara. Ali može uvelike pojednostaviti postavljanje radnog trokuta.

Ako nemate minijaturni model hladnjaka, tada na otok postavite zonu za kuhanje ili pranje. Druga opcija je lako implementirati u vaš dom, s unaprijed instaliranom komunikacijom na pravom mjestu. U stanu se prijenos cijevi mora uskladiti, a estetika kuhinje također će patiti.

Kad postavljate štednjak na otočki pijedestal, vodite računa o nape za štednjak - ugrađenom u otok ili visi sa stropa. Moderni cilindrični modeli savršeno se uklapaju u visokotehnološke, moderne i druge moderne stilove.

Koju god zonu da uzmete na otok, postavite druga dva nasuprot.

Na slici je otok s ploče za kuhanje

Prilikom planiranja remakea, uzmite u obzir pravilo trokuta u kuhinji, pokušajte ga ponovno stvoriti u svom prostoru. Kad brzo i praktično možete kuhati, počet ćete uživati ​​u procesu, možda čak i naučiti neke nove recepte.